Thaïlande ou Bali, quelle destination choisir ?

Si pour vous voyager rime avec découverte de la gastronomie locale, je vous recommande largement la Thaïlande. Leur cuisine est variée et délicieuse, du fameux Pad Thai, au Khao Soi en passant par le Tom Yum et le Mango Sticky Rice… Honnêtement, on en avait jamais assez. N’ayez pas peur de goûter à la street food. C’est simplement délicieux. (Et personnellement, je n’ai jamais été malade en y goûtant.)

Si vous souhaitez vraiment découvrir les saveurs Thaï, je vous recommande de prendre un cours de cuisine. Nous en avons fait un à Chiang Mai, dans le nord du pays avec la Grandma’s home cooking school. Non seulement, on a appris beaucoup de choses sur les

produits locaux mais on s’est aussi régalé à déguster nos propres plats. Je ne peux que vous les recommander.

Si la Thaïlande remporte largement ma voix pour la nourriture locale, en ce qui concerne les petits restaurants, cafés branchés et les floating breakfast, là c’est Bali the place to be. Dans des villes comme Canggu, Uluwatu ou encore Ubud, vous n’aurez aucun mal à trouver des plats occidentaux, healthy ou végétarien tous plus délicieux les uns que les autres. Ce type de café/restaurant fleuris à une allure incroyable dans ces villes et vous aurez envie de manger toute la journée.

Parmi mes favoris, il y a Chela à Uluwatu, Honey à Canggu, Secret spot à Canggu, Soul Bites à Ubud ou encore Clear Cafe à Ubud.

Un petit bémol vient tout de même ternir le tableau… c’est le Bali Belly. Un mot tout mignon pour dire une intoxication alimentaire (carabinée). De nombreux Occidentaux l’attrapent. J’y suis passé (pourtant le resto était très bien réputé) et croyez-moi vous n’avez vraiment pas envie de l’avoir.

Je vous recommande alors la Thaïlande. Vous trouverez de l’eau turquoise et calme, du sable fin et blanc sur de nombreuses îles. Je pense notamment à Koh Ngai, Koh Kradan, Koh Rok, Koh Lipe. Mais il y en a beaucoup d’autres et surtout pour tous les goûts. Certaines sont très isolées et épargnées du tourisme de masse, d’autres plus populaire et facile d’accès.

Le sable de Bali est plus foncé car il s’agit d’une île volcanique. Le sud lui est connu pour être le paradis des surfeurs. Qui dit surfeurs dit énormes vagues (parfois violentes) dans lesquelles vous ne pouvez pas nager et parfois même vous baigner. Cependant, ces plages sont impressionnantes, je pense entre autres à la kelingking beach de Nusa Penida. Elle m’a émerveillé avec ses puissantes vagues et ses incroyables nuances de couleurs.

Pour moi, les plages de Bali sont moins paradisiaques que celles de Thaïlande. Cependant, rappelons que Bali est une seule île et qu’en revanche l’Indonésie regorge de magnifiques îles. Comme par exemple les îles Gili à 2h de bateau de Bali, ou encore les Komodo ou Raja Ampat.

Bali est une île Hindouiste au cœur d’un pays majoritairement musulman. La culture Balinaise est passionnante, leur état d’esprit et leur rapport à la nature sont inspirants. La spiritualité à Bali est omniprésente. Par exemple devant chaque maison, boutiques, restaurant, hôtel… bref partout, il y a des petites offrandes, soigneusement préparées et déposées par les locaux chaque matin. Vous trouverez de nombreux centres de yoga, méditation etc…

Les Thaïlandais, quant à eux, majoritairement Bouddhistes, ont une culture et un mode de

vie tout aussi passionnant. Les temples thaïlandais sont d’une diversité et d’une beauté incroyables: Wat Arun: recouvert de porcelaine, Wat Samphran est une tour entourée d’un immense dragon, Wat Benchama fait de marbre blanc ou encore le Wat Rong Khun véritable œuvre d’art imaginée par l’artiste locale Chalermchai Kositpipat.

En bref, si vous êtes en quête de spiritualité, allez à Bali. En revanche si vous êtes attirés par un côté plus culturel et historique, les temples en Thaïlande vous en mettront plein les yeux.